シャケナベイベー和風バター醤油パスタ

噛むほどに広がる凝縮された旨味。 “シャケナベイベー（鮭とば）”を贅沢に使った、バター醤油仕立ての和風パスタです。
軽く酒で戻した鮭とばをバターで香ばしく炒めることで、燻製の風味と魚本来のコクを引き出し、そこに醤油と和風だしを重ねて、奥行きのある味わいに仕上げました。シンプルな調理ながら、乾物ならではの強い旨味がパスタ全体に絡み、一口ごとに満足感のある一皿です。
有塩バターのコクと醤油の香ばしさが織りなす“間違いない味の設計”に、刻みのりの風味がアクセントとして加わり、最後まで飽きずに楽しめます。お好みで大葉を添えれば、より爽やかな後味に。
手軽に作れるのに、しっかりと“ごちそう感”。 おつまみとして親しまれる鮭とばを、主役の一皿へ昇華させた、新しい和風パスタです。